Gente, esta receita é ótima pra um lanche ou mesmo uma refeição rápida. Fica deliciosa e super diferente.
Ingredientes:
600g de músculo bovino
2 cebolas médias picadas
2 tomates cortados em cubos
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/4 de xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de cheiro verde
1 pimentão cortado em tirinhas
tempero a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe a carne na panela de pressão com 1 litro de água e sal por cerca de 1 hora ou até ficar macia (abra a panela para conferir). Deixe amornar e esfrie.
Tempere a carne com o azeite, o vinagre e confira o sal.. Acrescente a cebola, o cheiro verde, o tomate e o pimentão. Misture bem e leve à geladeira por 2 horas.
Sirva com folhas de alface.
Pode-se servir com arroz branco ou com pão em forma de sanduiches.
