Rocambole Prestígio

Ingredientes:
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado seco (100gr)
1 vidro de leite de coco
Massa:
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de fazer:
Recheio:
Misture o leite condensado, o coco e o leite de coco. Forre com papel manteiga uma assadeira média. Distribua o recheio por todo fundo. reserve.
Massa:
Bata na batedeira, os ovos e o açúcar até dobrarem de volume. Desligue a batedeira e junte aos poucos, a farinha de trigo e o chocolate. Despeje a massa na assadeira reservada e leve ao forno médio, preaquecido,por cerca de 20 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saia limpo. Tire do forno e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar. Retire o papel manteiga e enrole o rocambole pela parte maior. Enrole o rocambole ainda quente.

Cupcake de Banana e Aveia

Em um liquidificador, bata 3 bananas nanicas em rodelas, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (chá) de óleo e 1 ovo inteiro até formar um líquido grosso. À parte, em uma tigela, misture 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos, 2 colheres (chá) de fermento em pó e 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Junte todos os ingredientes despejando o líquido sobre a mistura de aveia. Mexa até obter uma massa encorpada e depois acrescente 1/2 xícara (chá) de uvas passas. Unte com óleo forminhas individuais. Coloque a massa, preenchendo um pouco mais do que a metade da capacidade das forminhas. Acomode todas as forminhas dentro de uma assadeira. Polvilhe com 2 colheres (sopa) de aveia em flocos enfeitando os cupcakes. Leve ao forno preaquecido, temperatura média, por cerca de 30 minutos ou até que os cupcakes estejam assados. Bom apetite.

Bolo de Banana

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
100 gr de margarina
4 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1/2 colher (chá) de sal
6 bananas nanicas (não muito maduras)
canela e açúcar para polvilhar
Modo de fazer:
Bata em creme o açúcar com a margarina e os ovos. Junte o leite e a farinha peneirada com o fermento e o sal. Bata bem. Coloque em forma untada. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e coloque sobre a massa. Polvilhe com açúcar e canela. Asse em forno moderado por 25 minutos.

Bolo Prestígio

Ingredientes:
4 ovos
2 copos de açúcar
2 colheres de margarina
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata as claras em neve, coloque as gemas e continue batendo, junte os outros ingredientes. Misture bem e leve para assar.
Recheio:
200 gr de coco ralado sem açúcar
1 copo de água
1 xícara de açúcar
1/2 lata de leite condensado
Misture tudo e leve ao fogo para ferver por alguns minutos, deixe esfriar, parta o bolo ao meio e recheie.

Torta de liquidificador

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de queijo fresco picado
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos. Numa forma grande, despeje metade da massa, coloque o recheio de sua preferência, e em seguida despeje o restante da massa. Asse em forno médio até que esteja assada e dourada. Ao perfurar a torta com um palito, este deve sair limpo.

Molho de tomate com pimentões

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

1 pimentão verde em tiras

1 pimentão vermelho em tiras

1 cebola picadinha

1 pitada de cominho

1 colher (café) de açúcar

4 tomates sem pele e sem sementes

1 tablete de caldo de carne

Modo de fazer:

Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente os pimentões até que murchem. Coloque os tomates, os temperos e acrescente 1/2 copo de água. Depois de levantar fervura, confira o tempero, para deixá-lo a seu gosto. Para um molho mais grosso deixe apurar bem. Para um molho mais líquido acrescente mais água.