Bolo Pudim

Ingredientes - 150g de manteiga - 1 xícara (chá) de açúcar - 3 ovos - ½ xícara (chá) de leite - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo - ½ xícara (chá) de chocolate em pó - 1 colher (sopa) de fermento em pó Ingredientes para o pudim: - 4 ovos - 1 ½ xícara (chá) de leite de condensado - 3 xícaras (chá) de leite
Modo de fazer: Na batedeira, bata a manteira, o açúcar, os ovos e o leite, acrescentando farinha e chocolate, até obter uma massa homogênea. Misture o fermento. Para o pudim, repita o processo. Na montagem, caramelize uma forma (alta) com furo no meio. Coloque primeiro a mistura do bolo e por cima a mistura do pudim. Asse em forno pré-aquecido a 200°C, e deixe em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

Caçarola Italiana

Amo esse doce, ele parece um pudim e é super fácil de fazer. Ingredientes: 6 ovos ½ litro de leite 1 ½ xícara (chá) de leite condensado 5 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de coco ralado 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer: Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento. Bata muito bem. Acrescente o fermento e misture com o auxílio de uma colher. Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Cheesecake Romeu e Julieta

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito Aveia e Mel

100 g de manteiga

Recheio e Cobertura:

4 ovos

250 g de ricota

1 copo de requeijão cremoso

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de raspas da casca de limão

1 xícara (chá) de goiaba picada

Modo de fazer:

Massa:

Bata os biscoitos aos poucos no liquidificador até obter uma farofa. Retire do liquidificador, junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma forma de aro removível e reserve.

Recheio e Cobertura:

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa da torta reservada. Asse em forno baixo, preaquecido,por aproximadamente 60 minutos ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Para a cobertura, junte cinco colheres (sopa) de água à goiabada, leve ao fogo até dissolver e reserve. Espalhe sobre o cheesecake antes de servir.

Rendimento: 10 porções

Sanduiche Natural

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de ricota amassada
1 copo de iogurte natural
100 g de peito de peru ou frango desfiado
2 colheres (sopa) de salsa ou cebolinha picada
10 fatias de pão de forma integral
1 cenoura média ralada
1 xícara (chá) de agrião (ou alface, rúcula)
Modo de fazer:
Misture a ricota com o iogurte, o peito de peru, a salsa. espalhe essa pasta em cima de 5 fatias de pão integral colocando em cima a cenoura e o agrião. feche os sanduíches com o restante do pão e sirva a seguir.