Pão de Mutirão

Essa receita é prática e não tem erro. Fica uma delícia.
Ingredientes:
3/4 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 pacote de fermento seco para pão
2 ovos
1 kg de farinha de trigo

Modo de fazer:
Bata no liquidificador 3 1/2 xícaras (chá) de água morna, o óleo, o açúcar. o sal, o fermento e os ovos. Coloque a mistura em uma bacia e adicione a farinha aos poucos, misturando com uma colher. Unte uma assadeira grande e alta e despeje a massa. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno moderado até que esteja dourado por cima.

Canjica grossa com frango

Ingredientes:

250gr de canjica grossa

1/2 frango em pedaços

1 cebola grande picadinha

Extrato de tomate

Tempero a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe a canjica na panela de pressão, até ficar macia (+/-20minutos). Em uma outra panela com óleo doure o frango já temperado. Acrescente as cebolas e deixe fritar mais um pouco. Coloque o extrato de tomate, a canjica e a água do cozimento. Acrescente mais água se necessário e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acerte o tempero e sirva acompanhado de arroz branco e salada crua.