Ovos Gratinados

Essa receita é um curinga aqui em casa. Fica uma delícia e é facílima de fazer.
Ingredientes:
6 ovos
Molho Branco:
1 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite quente
1 caixinha de creme de leite
1 cubo de caldo de galinha (ou o tempero de sua preferência)
Molho Vermelho:
1 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de óleo
1 lata de molho de tomate
Mussarela ralada

Modo de fazer:
Molho Branco:
doure a cebola na margarina, junte a farinha e em seguida o leite, mexendo até engrossar. Cuidado para não empelotar. Acrescente o tempero. Desligue o fogo e coloque o creme de leite. Despeje o molho em um refratário grande e reserve.
Molho Vermelho:
Refogue a cebola no óleo, acrescente o molho de tomate, confira o tempero.
Montagem:
Quebre os ovos na forma sobre o molho branco, deixando um espaço entre eles. Cubra com o molho vermelho e polvilhe com a mussarela. Leve ao forno médio por 15 minutos.
Bom apetite!

Superação

"Toda manhã, na África, uma gazela desperta. Ela sabe que deve superar o leão mais veloz ou será morta. Toda manhã na África, um leão desperta. Ele sabe que deve correr mais rápido que a gazela mais lenta, ou morrerá de fome. Não importa se você é um leão ou uma gazela. Quando o sol nascer é melhor que você esteja correndo".

Guisado de carne com feijão branco

O feijão branco, além de fazer um bem enorme à saúde, e ajudar a secar a barriguinha, é uma deliciosa opção para variar o arroz com feijão de todo dia. Então, ai vai:
Ingredientes,:
1 xícara (chá) de feijão branco
1 kg de carne (acém ou fraldinha) em cubos
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
3 tomates sem pele e sementes picados
tempero de sua preferência

Modo de fazer:
De véspera, deixe de molho o feijão em 3 xícaras (chá) de água. No dia seguinte, cozinhe o feijão na panela de pressão por 20 minutos ou até ficar "al dente". Reserve. Na panela de pressão coloque a carne e o óleo e mexa sempre, até dourar. Acrescente o tempero, a cebola, os tomates, o feijão já cozido, e cubra com água fervente. Coloque na pressão e cozinhe por 30 minutos, ou até a carne ficar bem macia.

Valorize o seu vizinho

Na hora de comprar, pesquise sempre os preços, claro, para não jogar dinheiro fora. Mas não se esqueça do mercadinho do seu bairro. Verifique se o preço não é o mesmo ou até menos do que aquele mercado grande e bonito do outro bairro. Se a diferença for pequena até compensa se você for comprar de carro. Tem que ver a relação custo benefício.
Outra coisa são as hortaliças e frutas. Procure se informar se tem um pequeno produtor perto de sua casa. As verduras são frescas, livres de agrotóxicos e não utilizaram meio de transportes poluentes para chegar até você.

Como fazer a grana sobrar

A gente encontra dicas de economia em milhares de sites pela net. A maioria com certeza testada e aprovada por muitas de nós, donas de casa que todos os meses fazem o milagre de abastecer a casa com pouca grana. Mas resolvi postar aqui coisas que eu faço para economizar. Talvez você veja algumas dessas dicas em outros sites. É que eu li, fiz e vi que dá certo. Bom, vamos lá. ECONOMIA é a palavra chave. O bolso e o planeta agradecem.