O feijão branco, além de fazer um bem enorme à saúde, e ajudar a secar a barriguinha, é uma deliciosa opção para variar o arroz com feijão de todo dia. Então, ai vai:
Ingredientes,:
1 xícara (chá) de feijão branco
1 kg de carne (acém ou fraldinha) em cubos
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
3 tomates sem pele e sementes picados
tempero de sua preferência
Modo de fazer:
De véspera, deixe de molho o feijão em 3 xícaras (chá) de água. No dia seguinte, cozinhe o feijão na panela de pressão por 20 minutos ou até ficar "al dente". Reserve. Na panela de pressão coloque a carne e o óleo e mexa sempre, até dourar. Acrescente o tempero, a cebola, os tomates, o feijão já cozido, e cubra com água fervente. Coloque na pressão e cozinhe por 30 minutos, ou até a carne ficar bem macia.
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