Ingredientes:
1 kg de batata
tempero a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cheiro verde para polvilhar
Modo de fazer:
Lave, descasque e corte as batatas em cubos. Coloque em uma panela, cubra com água, junte uma pitada de sal e cozinhe por 10 minutos ou até amaciar. Escorra e deixe esfriar. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, adicione o óleo, as batatas e frite, mexendo até dourar por igual. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com o cheiro verde e sirva.
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