Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
1 e 2/3 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1/2 kg de polvilho doce
100g de queijo provolone ralado
50g de queijo parmesão ralado,
1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, alecrim, tomilho, cebolinha)
3 ovos
óleo para untar
Modo de fazer:
Em uma panela, leve ao fogo o óleo, o leite, o sal e cozinhe até ferver. Despeje em uma tigela, adicione o polvilho e misture até amornar. Acrescente o provolone, o parmesão, as ervas, os ovos, um a um, e amasse até obter uma massa homogênea. Modele bolinhas, disponha em uma assadeira untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva ainda quente.
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