Rocambole Prestígio

Ingredientes:
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado seco (100gr)
1 vidro de leite de coco
Massa:
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de fazer:
Recheio:
Misture o leite condensado, o coco e o leite de coco. Forre com papel manteiga uma assadeira média. Distribua o recheio por todo fundo. reserve.
Massa:
Bata na batedeira, os ovos e o açúcar até dobrarem de volume. Desligue a batedeira e junte aos poucos, a farinha de trigo e o chocolate. Despeje a massa na assadeira reservada e leve ao forno médio, preaquecido,por cerca de 20 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saia limpo. Tire do forno e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar. Retire o papel manteiga e enrole o rocambole pela parte maior. Enrole o rocambole ainda quente.