Ingredientes:
Recheio:
100gr de bacon picado
1 pé deescarola grande picado
Massa:
1 pacote de fermento biológico seco (10gr)
2 colheres (sopa) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
2 ovos
100 gr de margarina
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pacote de sopa de cebola
1 gema para pincelar
Modo de fazer:
recheio:
Emuma panela, refogue o bacon em sua própria gordura. Acrescente a escarola e refogue ligeiramente. Retire do fogo e espere esfriar.
Massa:
Em uma vasilha coloque uma xícara (chá) de água morna, e coloque o fermento e o açúcar. Coloque os outros ingredientes da massa e por último o trigo. Vá colocando o trigo aos poucos até a massa ficar lisa e soltar das mãos. Sove a massa por 10 minutos. Deixe crescer até dobrar de volume. Corte a massa em pedaços pequenos e abra com um rolo sobre uma superfície lisa. sobre cadapedaço de massa já aberto coloque uma porção do recheio e feche os pãezinhos. Pincele com a gema e coloque para assar em forno médio até que fiquem dourados.
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