Essa receita me acompanha há muitos anos. É infalível e deliciosa.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador. Deixe a massa descansar por uns dez minutos. Unte a frigideira com óleo e coloque massa o suficiente para cobrir o fundo. Deve ficar uma massa fina. Deixe selar no fundo e vire a panqueca. Retire e coloque mais massa até fazer todas as panquecas. Essa massa é versátil e você pode por recheios doces ou salgados.
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