Ingredientes:
1/2 pacote de grão de bico
suco de três limões
3 dentes de alho amassados
Modo de fazer:
De véspera, deixe de molho o grão de bico. Cozinhe o grão de bico por mais ou menos 10 minutos na pressão. Deixe esfriar. Coloque no liquidificador o grão de bico, o suco dos limões e vá batendo acrescentando a água do cozimento aos poucos se for necessário. Tem que ficar com a textura cremosa de uma pasta. Retire do liquidificador e acrescente o alho amassado com uma pitada de sal. Está pronto.
Dica: A pasta pode ser usada no pão, bolachas, ou acompanhando carnes.
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